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속살 꽉~찬 러시아 대왕 털게!
킹크랩, 대게를 잇는 명품 갑각류
귀하디 귀한 털게가 먼바다
러시아에서 건너왔습니다!!
털게는 1년 중 1~2달 정도만
만나볼 수 있는 귀한 크랩입니다
이름은 생소하고 흔히 접하기 어렵지만
희소성이 높은 만큼 맛도 일품입니다
털게는 80% 이상 꽉찬 수율을 자랑합니다
두툼한 다리살과 녹~진한 내장과
몸통의 맛은 그 어느 것에도 비할 수 없습니다
단언컨데
모든 갑각류 중 맛은 비교불가 1등입니다!
털게는 킹크랩, 대게 못지 않은 명품 갑각류이며
‘킹크랩’로 킹크랩과 가장 맛이 비슷합니다
짧지만 통통하게 꽉 찬 다리 살,
녹진한 내장의 맛이 일품으로 한 번 드셔보시면
킹크랩보다 선호하시는 분들도 많습니다
러시아 털게는 시즌성, 희소성, 조업량 이유로
조업 후 선상에서 바로 자숙(찜) 후
급냉한 선동 자숙 제품입니다
따라서 냉동 상태로 발송되며
신선도를 위해 아이스팩이 동봉됩니다
1) 실온에서 4~5시간 자연 해동해주세요
완벽하게 해동될수록 더 맛있습니다
2) 털게 절반이 잠길 정도로 물을 부은 후
끓는 물에 4~5분간 데펴주세요
너무 오래 끓이면 살이 쪼그라들고
감칠맛이 빠지니 주의해주세요
1kg 1미
2kg 1~3미
3kg 2~4미
주문은 kg 단위로 해주시면 되고
가능하면 큰 털게로 선별하여 보내드립니다
마릿수는 산지 사정에 따라 변동할 수 있습니다